 |
| بيض السمان |
بعد ارتفاع اسعار البيض اليوم الجمعه ، حيث وصل سعر البيض الابيض في المزرعه الى 86 جنيها ، ووصل سعر البيض البلدي 93 جنيها الكرتونه ، في حين وصل سعر البيض الاحمر 89 الكرتونه .
بعد ارتفاع اسعار البيض ، طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي ، بيض سمان لمواجهة الارتفاع الذي تشهدة أسعار البيض في الفتره الحاليه والماضية ، وذلك بنتفذ في شارع وزاره الزراعه ، وأعلنت سعر الكرتونه 20 جنيها و80 قرشًا للبيضه .
ولذا سيعرض موقعنا « اخبار متنوعه» في السطور التاليه ، مميزات وعيوب بيض السمان .
مميزات بيض السمان:
1- يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في صناعتها على البيض .
2- يعتبر من أفضل انواع بيض الطيور حيث تزيد نسبه الصفار الى البياض .
3- يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهيه لتقديمه مع المأكولات الاخري.
4- الإنتاج الكثير من بيض السمان يعتبر عاملًا مهما في استخدامه للتفريخ للحصول على كتاكيت السمان .
5- يستخدم في تخفيف أعراض الحساسية .
6- يعتبر علاج طبيعي للسالمونيلا حيث يحتوي على أجسام مضادة طبيعية قد تساعد على مهاجمة السالمونيلا .
7-يساعد على تنظيف الجسم من السموم حيث يساعد على تنقيه مجري الدم من السموم بشكلٍ تدريجي ، وهذا بدورة يؤدي للتقليل من فرص إصابه خلايا الكبد بالتلف .
8- يساعد على الحمايه من فقر الدم حيث يعد بيض السمان من احد انواع الاغذيه الطبيعية الغنيه بالحديد ، لذا فإن تناوله بانتظام يساعد على الحمايه من فقر الدم .
9-فوائد اخري
من فوائد بيض السمان المحتمله الاخري ما يأتي:
• حمايه الكلى من الامراض المختلفه .
• مكافحه بعض الامراض مثل: امراض الجهاز العصبي .
• خفض مستويات الكولسترول السي في الجسم .
• حمايه العيون من الامراض المختلفه .
• تفتيت حصى الكلى وحصى المرارة .
• تقويه العظام والأظافر والأسنان .
• تخفيف الاكتئاب .
• تدعيم مناعه الجسم .
عيوب بيض السمان:
- التفاوت الواضح في اللون ودرجه التنقيط على القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة .
- صغر حجم بيض السمان مقارنة بالبيض العادى .
- تحتوي قشورة على أنواع مختلفه من البكتيريا الضارة .
- قد يسبب تناوله برد فعل تحسسي.
- يحتوي على كميات عاليه من الكولسترول والدهون المشبعه ، لذا يجب تناوله باعتدال دون مبالغه .
- لا تحتوي قشورة على السالمونيلا على عكس بيض الدجاج .
إرسال تعليق